Wijn Gerbino Rosso – Di Giovanna

9,95

Deze rode wijn is een harmonieuze blend van klassieke internationale druivensoorten, zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Syrah met de inheemse Siciliaanse druif Nero d’Avola. De wijn is diep rood met hinten van violet. Met aroma’s van wilde zwarte bessen, pruimen en kruiden. In de smaak met zachte tannines en een lichte kruidigheid in de afdronk.

Beschrijving

De naam Gerbino staat voor de oudste wijngaarden van de Di Giovanna familie, gelegen rondom het oude wijnhuis dat rond 1850 is gebouwd door grootvader. Deze wijn geeft een expressie van het unieke terroir en klimaat van de Gerbino-wijngaard. De wijn wordt gemaakt vanuit handmatige pluk. Daarna vijf dagen temperatuurgecontroleerde schilweking. Vergisting in stalen tanks, van elk druivenras afzonderlijk. De Nero d’Avola en Syrah rijpen drie maanden op Frans eiken. Op het laatst wordt de wijn geassembleerd tot de klassieke Gerbino-stijl. De Di Giovanna-familie beheert al vijf generaties lang organische (biologische) wijngaarden in west-Sicilië, net buiten het plaatsje Sambuca di Sicilia. De broers Klaus & Gunther beheren de 56 hectare familiewijngaard en de wijnmakerij, waar de wijnen met de hand gemaakt en gebotteld worden. Wijnen worden hier uitsluitend van eigen geteeld fruit geproduceerd

Di Giovanna is als sinds vele generaties een echt familiebedrijf uit de heuvels van Sicilië. Vanaf 1860 hebben ze de eerste wijngaarden gepland en sindsdien hebben ze met onwrikbare toewijding en passie aan hun wijnen gewerkt. Na een uitgebreide studie van het microklimaat en de types bodem werd in 1985 besloten de druiven hierop aan te passen voor de beste expressie van het terroir.

Naast de bekende internationale druiven gebruikt Di Giovanna voornamelijk inheemse druiven, zoals de Grillo, Nero d’Avola en Nerello Mascalese. De stijl van de wijnen is gericht op frisheid, fruit- en terroirexpressie. Houtgebruik is daarom gelimiteerd en dit resulteert in lichtere wijnen dan je misschien gewend bent van Zuid-Italië. Wij zijn zelf erg blij met deze keuze, omdat het de balans in de wijnen ten goede komt.