Wijn Gerbino Chardonnay- Di Giovanna

9,95

De wijn heeft een citroengele kleur. In de neus een zacht bouquet van rijpe groene appel tonen. Je proeft in de smaak een rond en soepel mondgevoel met hinten witte perzik en citrus, en wat mineraliteit. Kortom een mooie fris fruitige chardonnay.

6 op voorraad

Categorie:

Beschrijving

Een mooie biologische wijn die gemaakt is een franse kloon Chardonnay in de Gerbino wijngaard. De Chardonnay heeft een mooie zuurtegraad en body. De Di Giovanna-familie beheert al vijf generaties lang, de biologische wijngaarden in West-Sicilië. De Azienda ligt buiten het plaatsje Sambuca di Sicilia. De broers Klaus & Gunther beheren de 56 hectare familiewijngaard en de wijnmakerij. De wijnen met de hand gemaakt en gebotteld worden. Wijnen worden hier uitsluitend van eigen geteeld fruit geproduceerd.

Di Giovanna is als sinds vele generaties een echt familiebedrijf uit de heuvels van Sicilië. Vanaf 1860 hebben ze de eerste wijngaarden gepland en sindsdien hebben ze met onwrikbare toewijding en passie aan hun wijnen gewerkt. Na een uitgebreide studie van het microklimaat en de types bodem werd in 1985 besloten de druiven hierop aan te passen voor de beste expressie van het terroir.

Naast de bekende internationale druiven gebruikt Di Giovanna voornamelijk inheemse druiven, zoals de Grillo, Nero d’Avola en Nerello Mascalese. De stijl van de wijnen is gericht op frisheid, fruit- en terroirexpressie. Houtgebruik is daarom gelimiteerd en dit resulteert in lichtere wijnen dan je misschien gewend bent van Zuid-Italië. Wij zijn zelf erg blij met deze keuze, omdat het de balans in de wijnen ten goede komt.